みやざき応援隊のぽよいちです。
現在は宮崎県外に住んでいるため、宮崎県産品の購入はYahooショッピング内にある「みやざき物産館KONNE」で行っています。本ブログでは「KONNEで買ってみたシリーズ」と題して紹介していきます。
今回紹介する県産品はこちら！
ひや汁の素(有限会社向栄食品工業)
宮崎県の郷土料理：冷や汁シリーズ第2弾です。ぜひ第1弾もご覧ください。
miyazaki-ouen.hatenablog.com
今回購入した冷や汁の素は、ほぐし身が入っておらず水で溶いてから食べるタイプです。そのため、自分の好きな濃さで食べることができますし、好きな魚を自分で入れることができます。例えば、鯖缶を丸ごと入れたりすると食べ応えも出ます。
また、先日紹介したかつおほぐし身入り冷や汁と比較すると、いりこを強く感じられました。メーカーによって味が違うので、食べ比べてみると良いかと思います！
<購入及び食べる際の注意点>
1. 落花生が入っているため、アレルギーをお持ちの方は購入をお控えください。
2. 作り方の欄に「300cc~400ccの水で溶きます」と記載がありますが、個人的には400ccでも塩味が強いかなと感じました…。後述の通り、私は450cc~500ccで作ります。
3. (本品に限らずですが…)味噌なので水だと溶けにくいので、私はお湯で溶いてから冷蔵庫で冷やすようにしています。夜ごはんで食べるなら、昼間のうちにお湯で溶くのがオススメです。
塩味については、Yahoo!ショッピングのレビューを見ても同じような意見の方がいらっしゃるようです。逆に濃いめの味が好き！という方であれば、他の冷や汁の素では調整ができないので、それはそれで良いのかもしれません。
store.shopping.yahoo.co.jp
500ccの水で溶いた冷や汁がこちらです。ご飯の量に対して冷や汁の量がおかしいですね。流石に2日に分けていただきました。なお、次の日のお弁当に入れる予定だった鯖の塩焼きが余ったので、ほぐして入れました。塩焼きなのも考慮に入れた水の分量になっています。また、薬味は大葉・茗荷・ネギを入れました。
これだけ大量に作れると、遠慮せずだくだくに掛けて食べれるので大満足です。私は妻と1歳の息子なので作り過ぎになってしまいましたが、4人くらいでちょうどいい分量ではないかと思います。他のレトルト食品は1人前もしくは2人前のものが多く、値段もこの冷や汁の素よりもお高めなので、コスパが非常に高いと思います！ぜひ他の商品と合わせてお召し上がりください！
ひや汁 ひや汁の素 ３人前 向栄食品工業
