みやざき応援隊のぽよいちです。
現在は宮崎県外に住んでいるため、宮崎県産品の購入はYahooショッピング内にある「みやざき物産館KONNE」で行っています。本ブログでは「KONNEで買ってみたシリーズ」と題して紹介していきます。
今回紹介する県産品(最後に書きますが厳密には県産品ではないです…)はこちら！
めでたいめん 手延べ鯛麺(株式会社清家商会)
先週、我が家は息子のウイルス性胃腸炎が蔓延し、全員ダウンしておりました。。。
何か身体に優しい食べ物はないかとストックから取り出したのが、こちらの手延べ鯛麺です。
鯛エキスと宮崎日向灘の「満潮の塩」を練り込んだ麺とのこと。「満潮の塩」は宮崎県日向市平岩海岸の満潮時の海水を煮詰めて作ったこだわりの海水塩で、宮崎サン・ソルト株式会社のオリジナルブランドだそうです。
食べ方は温麺・冷麺の2通り紹介されています。鯛エキスと「満潮の塩」が練り込まれているのに水洗いして冷水でしめて食べるのは、何だか勿体無い気がします。
今回は温麺でいただきました！回復途上のぽよいち家の胃腸に、鯛のあっさりとした出汁とまろやかな塩味が染み渡ります。。。鯛と塩味だと塩味の方が強く感じましたが、しょっぱいとは感じなかったです。
温麺と冷麺を食べ比べたわけではありませんが、これだけ美味しいお出汁と塩味を煮出すことができるのであれば、次食べるときも絶対温麺かなーと思いました。値段もお手頃なので普段使いだけでなく、結婚式の引き出物とかにも良いと思います。「麺」も「鯛」も縁起が良いですし！
1点だけ。。。
本ブログは宮崎県産品を紹介することを主目的としているのですが、麺とつゆが県外製造でした。細かいこと言い始めるとキリがないのですが、味の決め手である「満潮の塩」が宮崎県産品ですので、ご容赦ください。
乾麺 めでたいめん 手延べ鯛麺 2食入 つゆ付き 清家商会
