【買ってみた25】極上スパイス喜(株式会社福島精肉店)

みやざき応援隊のぽよいちです。
現在は宮崎県外に住んでいるため、宮崎県産品の購入はYahooショッピング内にある「みやざき物産館KONNE」で行っています。本ブログでは「KONNEで買ってみたシリーズ」と題して紹介していきます。

今回紹介する県産品はこちら！
極上スパイス喜(株式会社福島精肉店)

明治40年創業(!)の老舗：福島精肉店で作られているスパイスです。粉末醤油に塩・胡椒・ガーリック・パプリカ・レッドオニオンなど15種類のスパイスをブレンドしています。なかなか自分ではこんなにたくさんのスパイスを配合することは難しいですよね。他にもお肉に掛けるスパイスを購入したことがありますが、トゲトゲした強いスパイスではなく、多少多めに掛けてもちゃんとお肉の味を感じられるなと感じました。

先日紹介した「戸村本店の焼肉のたれ」もそうですが、お肉を知り尽くした精肉店が作るものに間違いはないですね！

<定番の使い方>
瓶にも書いてありますが、基本的に何に掛けても美味しいです！
「その他すべての料理に最適です」と書ける自信も素晴らしいです。その自信に違わず、本当に美味しいですよ。

<ぽよいち家の使い方>
お肉の下味をつけるのに使った上で、焼いた後に追い掛けして食べています。先日はトンテキにしました！脂身との相性がとても良いです。

チャーハンを作る時にも使います。粉末醤油が入っているので、炒めると少し茶色くなります。このチャーハンはチャーシューの煮汁も入っているので結構茶色いです。

冬の平日の夜ごはんでちゃんぽんをよく作るのですが、ちゃんぽんの具を作る時にもベースで入れています。土日のうちに具を作り置きしておくと平日に時短できるので、週1ペースで作ってます。手早く作れて野菜も取れてあったまって最高です。

また、写真はありませんが、目玉焼きを作るときにもよく使っています。目玉焼きは本当にめちゃくちゃ美味しいです！80g入りの小瓶のため、日々の食事やお弁当のおかず作りに使っているとあっという間になくなってしまいます。私がいつも利用しているみやざき物産館KONNEや瓶だけでなく詰め替え用も売っているので、詰め替え用をまとめ買いするようにしています。