みやざき応援隊のぽよいちです。
Xでは宮崎県に関わるユーザーを色々とフォローして、宮崎県に関わる商品の情報を取得しています。本ブログでは「みやざき商品情報」として気になる商品を紹介していきます。
今回紹介する商品はこちら！
黄色いケチャップ
宮崎県知事の河野俊嗣さんのInstagramでPRされていました。南九州大学と綾町が共同開発した「日向夏を使ったケチャップ」とのこと。河野さんの感想の中にも書かれていますが、見た目が鮮やかな黄色でマーマレードみたいです。
ケチャップというと「トマトケチャップ」のことを指していると思っていたのですが、野菜・果実・きのこ・魚介類などを原料にした調味料の総称なんだそうです。また1つ賢くなってしまいました。
既に大手スーパー(イオン？マルショク？フーデリー？NHKの記事なので固有名詞は記載なし…)で先行販売していて、2025年1月以降は販路が拡大されていくようです。
傷があって果物としては商品にならない綾町の日向夏を使って作っているとのこと。傷が付いていても味は一緒ですし、今まで廃棄していたものから商品価値のあるものを作って販売できるのは素晴らしい試みだと思います！年末年始は宮崎に帰省するのでスーパーを巡って購入し、「何に付けたら美味しいか選手権」をやってみます。味の想像が全くつかないのでとても楽しみです！
