みやざき応援隊のぽよいちです。
本ブログでは宮崎県の美味しいもの・素敵な場所を紹介しています。
今回紹介する商品はこちら！
釜揚げうどん 戸隠
釜揚げうどん 戸隠について
釜揚げうどん 戸隠は1967年創業の老舗の釜揚げうどんのお店です。
※こちらの写真は釜揚げうどん 戸隠のHPより引用
西橘通、通称「ニシタチ」と呼ばれているエリアに店を構えています。「ニシタチ」はスナックがとても多いエリアで、飲み屋で飲んだりスナックで楽しんだ後に〆でいただくことが多いそうです。私は高校卒業までしか宮崎にいなかったため、実際に店舗でまだいただいたことはないのですが、
食べてみた
そんな戸隠の釜揚げうどんを自宅で食べられる4食セットがあったので、購入しました。箱を開けると店主の方の写真とメッセージがどーんと掲載されていました。
↓↓中身はこんな感じ↓↓
それぞれ、うどん・つゆ・揚げ玉・柚子ねぎです。ねぎのイラストが書いてある袋には柚子も入っていて、ねぎも柚子も乾燥した状態でした。
うどんを茹でている間に茹でた後に入れるお湯も準備…、つゆも温めて…という感じで結構バタバタしながら作りました。完成したものがこちら！うどんは細めでつるりとした喉ごしがありました。つゆは醤油が強めで塩味もしっかりあり、「これは飲んだ後の〆で最高だ…！」と思いました。
1歳の息子には少し塩味が強いので、つゆは薄めてうどんも数cmにカットしてから食べさせてみました。味も気に入ってくれたようで、自分でスプーンを使って上手に食べていました。
戸隠の釜揚げうどんを食べた方の感想を見ていると「柑橘系が効いている」・「柚子の香りが良い」と言っている方が多かったですが、今回買った4人前セットだとそこまで強い印象は残りませんでした。もしかすると常温保存品として提供するために柚子を乾燥させていることが影響しているのかな？と思いました。そこで、柚子七味を足して食べてみたところ、味のグレードがぐんと上がりました！
なお、私は常温保存品を買ったのですが、戸隠のHPには生麺？と思われるセットもありました。写真を拝見すると、柚子の袋とネギの袋が別になっていて、柚子もかなり入っていそうです。こちらだと柚子の香りがもっとするのかもしれません…！常温保存するための工程が入ることで帰省のタイミングで買って家に持ち帰ることができているので、こればかりは仕方ないですねー。
どこで買える？
宮崎県外からの購入となると、前述の通り戸隠のHPにて購入可能です。私は現在は宮崎県外に住んでいるため、県産品の購入はいつもYahoo!ショッピング内にある「みやざき物産館KONNE」で行っているのですが、残念ながらこちらの商品の取り扱いはありませんでした…。
今回は宮崎市の実家に帰省した際にイオンモール宮崎店1階のお土産売場で見つけて購入しました。他にも、宮崎ブーゲンビリア空港2階の燦々市場でも見つけました。うどん・つゆの重量があるため、荷物を預ける前に購入して預ける荷物の中に入れてしまうことをオススメします！
最後に
名店の釜揚げうどんの味を自宅で楽しめて最高でした！飲みの〆だと1歳の息子は連れて行けないので、こういう商品として販売されていると家族全員でいただくことができるのも素晴らしいポイントだと感じました。
とはいえ…、やはりベストはお店に訪問して食べることです。いつになるか見当がつきませんが、必ずや訪問して食べたいと思います。また、戸隠以外にも釜揚げうどんの名店は複数あるので、同じような商品を見つけたら購入して比較してみたいと思います！
