みやざき応援隊のぽよいちです。
本ブログでは宮崎県の美味しいもの・素敵な場所を紹介しています。
今回紹介する商品はこちら！
万能海鮮丼のたれ お魚ちょうだい（株式会社永野）
株式会社永野について
株式会社永野は、スーパーマーケット業と商品製造業を行なっている会社です。所在地は宮崎市佐土原町で、スーパーマーケットは「ナガノヤ」・「ウメコウジ」という名前とのこと。私は高校生まで宮崎市在住でしたが、大淀川より北のスーパーに行く機会があまりなく、存じ上げませんでした…。瀬頭店は、チキン南蛮で有名なおぐらの瀬頭店のそばですね。
今回紹介するたれ以外にも色んなたれを製造・販売していますが、大きな特徴は「保存料不使用・着色料不使用」です。保存料は入っていませんが、今回購入したたれの賞味期限はだいたい半年後くらいでした。
最近は焼肉のたれが近所のイオンで取り扱われていました。イオンはさまざまなご当地だれを扱い始めていますが、その中に永野もあるのはすごいですね！
焼肉のたれ 永野万能 焼肉のたれ 永野
食べてみた
まずはそのまま
ぺろっとしてみました。甘みを強く感じます。宮崎県だけではなく、九州の醤油は甘みが強いので馴染みの味！という感じでした。
原材料を見たところ、醤油・発酵調味料・ザラメ糖・醸造酢・料理酒・オイスターソースが入っています。発酵調味料が何なのか気になりますね。甘みはザラメ糖によるものなのかなと思いました。
※ 2025年5月に購入しましたので、賞味期限は少なくとも半年以上はありそうです！
サーモン 評価：◎◎◎
ロピアで買ったサーモンで試してみました。初日はそのまま食べましたが、とても美味しかったです。COSTCOほどサイズも大きくなく、値段も少し安いので、大人2人で食べるにはロピアかなと思いました！
とはいえ、1日で食べ切れる量ではありませんので、万能海鮮丼のたれに漬け込んでいきます。
一晩漬け込んだ状態がこちら。サーモンから脂が染み出して、たれの色が黒から茶色っぽく変化しました。
漬け丼にしていただきましたが、美味しさが1ランク上がりました！たれの甘み・サーモンの脂の甘みが強いので、わさびをたっぷり付けて食べるのがオススメです！
はまち 評価：○
一発目にサーモンを食べてしまったので、脂の乗りの差が旨みの差になった感じがしました。時期になったら、ぶりで試してみようと思います！
刺身の切り落とし 評価：○
いろんな魚をまとめて試してみよう…という安易な考えで購入しました。サーモン・はまち・イカ・まぐろが入っていました。皮が付いている魚が何だったのか分からずでした。
サーモン・いかが美味しかったです。いろんな魚の脂が混じって相乗効果で美味しくなるかなーと思ったのですが、サーモン単品の壁は厚かったです。
いか 評価：◎
切り落としの中でいかが美味しかったので、単品でも試してみました。今回はロピアで買ったいかソーメンを漬けてみました。いか自体の甘味にたれの甘味が足されて非常に美味しかったです！
どこで買える？
＜宮崎県内で買う＞
株式会社永野が運営するスーパーマーケット：ナガノヤ・ウメコウジで購入することができます。
＜宮崎県外で買う＞
私は現在は宮崎県外に住んでいるため、県産品の購入はいつもYahoo!ショッピング内にある「みやざき物産館KONNE」で行っています。他の商品と併せてまとめ買いしました！
たれ 万能タレ 海鮮丼のたれ お魚ちょうだい 永野
最後に
保存料・着色料不使用で甘味が特徴的な「永野の海鮮丼のたれ」を紹介しました。サーモンのように脂の乗りが良い魚、いかのように身に甘味があるものにとても合うたれでした。焼肉のたれが有名な永野ですが、是非海鮮丼のたれもお試しください！
