みやざき応援隊のぽよいちです。
本ブログでは宮崎県の美味しいもの・素敵な場所を紹介しています。
今回紹介する商品はこちら！
百たたきのタレ(株式会社永野)
永野について
株式会社永野は、スーパーマーケット業と商品製造業を行なっている会社です。所在地は佐土原町で、スーパーマーケットは「ナガノヤ」・「ウメコウジ」という名前とのこと。先日紹介した「万能海鮮丼のたれ お魚ちょうだい」もそうですが、保存料・着色料不使用にこだわりを持って作られています。
百たたきのタレについて
鶏や鰹のたたきにおすすめのタレとのことです。
成分表を見るとザラメ糖・にんにく・しょうがが入っていたので、確かに合いそうです。また、これらは全て国産でした。また、保存料不使用でしたが、賞味期限は半年以上先でした。開栓後は要冷蔵のため、一気に使い切る必要があります。
食べてみた
鶏のたたきは宮崎県外だと中々食べられず、鰹のたたきも夏場だけだしな…ということで、魚の漬け丼にしてみました。まずは鮪です。ぶつ切りの大パックが安かったので買ってみました。
一部はそのままお刺身で食べつつ、半分くらい漬けました。漬け始めの時点でもにんにくとしょうがの香りがとてもよかったです。
もう1個、鯵を漬けてみました。
1枚はそのままお刺身で、もう1枚を漬けました。とても脂が乗っていて、お刺身でもかなり美味しかったです。
一晩漬けて、翌日のお昼ご飯に食べました！贅沢！！！
鮪よりも鯵の方が脂のノリが良かったため、鯵の方が美味しかったです。九州らしい甘めの醤油味ににんにく・しょうがの香りがしっかりありつつ、お酢でさっぱり+ピリッとする感覚がありました。更におろししょうがを乗せて食べると美味しかったです。
そして、鶏のたたきが食べたくなりました…。絶対に合います。
宮崎だとスーパーで鶏のたたきが普通に売っているですが、中々県外だと売っているお店はないです。実家に帰省した時にはリクエストしようと思います。
どこで買える？
私は現在は宮崎県外に住んでいるため、県産品の購入はいつもYahoo!ショッピング内にある「みやざき物産館KONNE」で行っています。先日紹介した万能海鮮丼のたれと合わせて買いました。
最後に
今回は永野の百たたきのタレを紹介しました。魚の調達の都合で今回は漬け丼にしましたが、とても美味しかったです。鰹のたたきのタレとしても近日中に試してみようと思います。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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